原理:
生乳樣品過冷至適當(dāng)溫度,當(dāng)被測(cè)乳樣冷卻到-3℃時(shí)，通過瞬時(shí)釋放熱量使樣品產(chǎn)生結(jié)晶，待樣品溫度達(dá)到平衡狀態(tài)，并在20s內(nèi)溫度回升不超過0.5 m℃，此時(shí)的溫度即為樣品的冰點(diǎn)。
簡(jiǎn)介：
《生乳冰點(diǎn)的測(cè)定》----是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5413.38—2016規(guī)定的生乳強(qiáng)制檢測(cè)項(xiàng)目。
當(dāng)被測(cè)樣品達(dá)到-3.0℃時(shí)，啟動(dòng)結(jié)晶的機(jī)械振動(dòng)裝置，在結(jié)晶時(shí)使攪拌金屬棒在1s~2s內(nèi)加大振幅，達(dá)到檢測(cè)的要求。
技術(shù)參數(shù)：
1.測(cè)量范圍: 0~-1000m℃
2.檢測(cè)分辨率: 1m℃
3.測(cè)量誤差: 不大于±2m℃
4.重復(fù)誤差: 不大于0.5%
5.內(nèi)置打印機(jī)（針打）
6.制冷方式：半導(dǎo)體制冷
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